步骤 1
准备好做甜甜圈🍩的材料
步骤 2
温牛奶(注意:牛奶不能太热,会把酵母烫死)
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
面粉加入白糖
步骤 5
再加入鸡蛋
步骤 6
然后搅拌
步骤 7
面粉加入酵母牛奶
步骤 8
再用筷子搅拌成面絮
步骤 9
加入食用油
步骤 10
用手合成一个光滑面团
步骤 11
放入盆中,加上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大
步骤 12
发酵成这个程度:如图
步骤 13
揉面版上撒些干面粉,取出面团揉匀排气,揉光滑后再揉成长条
步骤 14
平均分剂子(大小自由调节)
步骤 15
取出一个剂子揉均揉光滑
步骤 16
剂子全部揉圆,放在揉面板上,再醒发几分钟即可
步骤 17
然后用手按压成圆饼
步骤 18
用手指中间戳个洞,顺时针晃几圈
步骤 19
一个甜甜圈的面胚就做好了
步骤 20
锅里倒油,油热开调整中火,再放入甜甜圈
步骤 21
炸的时候别急着翻面,一面变黄再翻另一面
步骤 22
撒上冰糖粉!胖嘟嘟的甜甜圈🥯做好了